水分(fen)測定可以是(shi)工業生産的(de)控制分析，也(yě)可是工農業(yè)産品🚶♀️的質量(liang)檢定;可以從(cóng)成噸計的産(chǎn)品中測定水(shui)分也可在❤️實(shí)驗室中💃🏻僅用(yong)數微升試液(yè)進行水分分(fen)析;可以是💁含(han)水量達百分(fèn)之幾至幾十(shí)的常量水分(fèn)分析，也可是(shi)含水量僅爲(wèi)🛀百萬分之一(yī)以下的痕量(liang)水分分析等(deng)等。
1.庫侖水分儀(yí)：庫侖水分測(ce)定儀常用來(lái)測定氣體中(zhōng)所含水分。此(cǐ)法操作簡便(biàn)，應答迅速，特(te)别适用于測(cè)❤️定氣體中的(de)痕量水💃🏻分。如(ru)果用一般的(de)化學方法測(ce)定，則是非常(chang)因難的事⛹🏻♀️情(qing)。但電解法不(bú)宜用于堿性(xing)物質或共🔴轭(e)雙烯烴🌈的測(ce)定
3.卡爾費休水(shuǐ)分測定儀：卡(kǎ)爾費休法簡(jian)稱費休法，是(shi)1935年卡爾·費休(xiu)(Karl·Fischer)提出的測定(ding)水💁分的容量(liang)分拆方法。費(fei)休法是測定(ding)物質水分的(de)各類化學方(fang)法中，對水爲(wèi)專一、爲準确(que)的方法。雖屬(shǔ)經典方法但(dàn)經過近年改(gǎi)進😄，提高了準(zhun)确度，擴大了(le)測量範圍，已(yǐ)被列爲許多(duō)物‼️質中水分(fen)測定的标準(zhǔn)方法。
費休法(fǎ)屬碘量法，其(qí)基本原理是(shi)利用碘氧化(huà)二氧化硫🛀時(shi)，需要♍—定量的(de)水參加反應(yīng)：
I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4
4.鹵(lǔ)素水分儀：鹵(lu)素線加熱機(jī)理：當遠鹵素(sù)線輻射到一(yī)個物體上時(shí)，可發生吸收(shou)、反射和透過(guò)。但是，不是所(suo)有的分子都(dou)能吸收遠鹵(lǔ)素線的，隻有(yǒu)對那些顯示(shi)出電的極🌈性(xing)分子才能起(qǐ)作用。水，有機(jī)物質和高分(fèn)子物質具有(you)強烈的🥰吸收(shou)遠鹵素線的(de)性能。當這些(xiē)物質吸收遠(yuan)鹵素線輻射(shè)能量并使其(qi)分子，原子固(gù)有的振動⭕和(hé)轉動的頻🌈率(lü)👌與遠鹵素線(xiàn)輻❌射的頻率(lǜ)相一✌️緻時，極(ji)容易發生分(fèn)子🔞、原子的共(gòng)振或轉✌️動，導(dǎo)緻運動大大(da)加劇，所轉換(huàn)成的熱能使(shǐ)内部升高🍓溫(wēn)度，從而使💰得(dé)物質迅速得(dé)到軟化或幹(gàn)燥。
一般的加(jia)熱方法是利(li)用熱的傳導(dao)和對流，需要(yào)通過媒質傳(chuan)播，速度慢，能(néng)耗大，而遠鹵(lu)素線加熱是(shi)用熱的輻射(shè)，中間無需媒(méi)質❌傳播。同時(shí)，由于輻射能(neng)與發熱體✂️溫(wēn)度的4次方成(chéng)正比，因此，不(bu)僅節約能源(yuán)而且速度快(kuai)、效率高。此外(wai)，遠鹵素線具(jù)有一💯定的穿(chuan)透能力，由于(yu)被加熱幹燥(zào)的物質在一(yi)定深度的内(nei)部和表層分(fèn)子同🆚時吸收(shou)遠鹵素輻射(she)能，産生自發(fa)熱效應，使溶(róng)劑或水㊙️分子(zǐ)蒸發，發熱均(jun)勻，從而避免(mian)了由于熱脹(zhang)程度不同而(er)産生的形變(biàn)和❌質變，使物(wu)質🏃♂️外觀、物理(li)機械性能、牢(lao)度和色澤等(deng)保持完好。
(鹵素輻射(shè)加熱器：鎢絲(si)真空管可輻(fu)射近鹵素線(xian)，碳化矽屬長(zhǎng)😘波長的遠鹵(lu)素輻射加熱(re)器，石英玻璃(li)和陶瓷鹵素(sù)加熱器能輻(fu)射中鹵素線(xian))
鹵素線水分(fèn)測定儀水分(fen)測定基準的(de)*标準測定法(fǎ)的「幹燥減量(liang)法」極其類似(sì)的加熱幹燥(zào)、質量測定的(de)鹵素線水分(fen)儀。*标準測定(ding)法的「幹燥減(jiǎn)量法」也被稱(chēng)之爲(105℃—5小✍️時法(fa))、(135℃—3小時法)等，通(tong)過在幹燥機(ji)中放入樣品(pǐn)進行長時間(jian)的加熱幹燥(zào)，來精确的測(cè)定✍️幹燥前與(yu)幹燥之後的(de)💚質量變化，以(yǐ)此計算出水(shuǐ)分量。爲此，需(xu)要測定人員(yuán)對♉設備和技(jì)術非常精通(tong)。由于測定需(xu)要較長的時(shí)間，因此快速(sù)測定大量的(de)樣品比較困(kun)難。所以，對于(yu)高準确度的(de)針對多種多(duo)樣的樣品進(jin)行測定而言(yán)，除鹵素線水(shui)分計之外不(bu)作他想。雖然(ran)㊙️也有一些其(qi)他的電氣以(yǐ)及光學的測(ce)定方法，但是(shì)，都屬于限定(ding)測定對象的(de)專用儀器。從(cóng)通用性的角(jiao)度而📞言，都遠(yuan)不及鹵素水(shuǐ)分計。
适用範(fan)圍：可以測定(ding)谷物、澱粉、面(mian)粉、幹面、釀造(zao)品、海産品、魚(yú)類加工品、食(shí)用肉類加工(gōng)品、調料、點、心(xīn)、乳制品、幹燥(zào)食品、植物油(you)等食品相關(guan)物品，藥品、礦(kuàng)石砂、焦碳、玻(bo)璃原料、水泥(ni)、化學肥料、紙(zhi)、紙漿、棉、各種(zhǒng)纖維等的工(gong)業制品等。
5.微(wei)波水分儀：微(wēi)波水分測定(dìng)儀利用微波(bo)場幹燥樣品(pin)🐇，加🔞速了幹燥(zào)過程，具有測(ce)量時間短，操(cao)作方便，準确(que)度☀️高、适👉用範(fàn)圍廣等特點(dian)，适用于糧食(shi)、造紙、木材、紡(fǎng)織品和化工(gōng)産品等😘的顆(kē)粒狀、粉末狀(zhuàng)及粘稠性✏️固(gu)體試樣中的(de)水分測定，還(hái)可應用于石(shi)😘油、煤油及其(qi)他液體試樣(yang)中的水分測(cè)定
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