UV紫外線(xiàn)殺菌爐的操作簡(jian)單說明一下
更新(xīn)時間:2025-12-24 點擊次數:1279次(ci)
UV紫外線殺菌爐是(shì)根據紫外線殺菌(jun)原理設計的。紫外(wài)線殺菌帶主要在(zài)200至300nm之間,而253.7nm波長的(de)殺菌能力主要較(jiao)強。當水或空氣中(zhong)的👣各種細菌病毒(dú)通過紫外線(波長(zhang)爲253.7nm)照射區域時,紫(zǐ)外線會穿透🔞微生(shēng)物的細胞膜和核(hé),破壞核酸(DNA或RNA)的📧分(fèn)子鍵,使其失去複(fu)制能力。或活動而(ér)死亡。控制流行病(bing)。除了減少外出等(deng)措施外,單位和企(qǐ)業還需要恢複🏃♂️工(gōng)作。我們如何✂️解決(jué)切斷病毒源的問(wen)題?如果這些産品(pin)在到達用戶手中(zhong)之前沒有得到适(shi)當的保護,則很容(rong)易被細菌污染。如(ru)果在使用前對其(qi)進💛行一次消毒,則(zé)它們對人體的保(bǎo)護作用🚩将會更大(da)。
UV紫外線殺菌爐的(de)操作說明:
一般罐(guan)頭食品廠對罐頭(tou)作常壓水煮加熱(re)殺菌處理時🏃♂️都采(cai)用本形式的卧式(shi)殺菌爐,本設備通(tōng)過引入壓縮空氣(qi)可實現反壓殺菌(jun)。如冷卻需在鍋内(nei)進行,須用水泵打(da)入鍋頂部的噴水(shui)管(或采用水循環(huán)系統)。
在殺菌時,由(yóu)于加熱使罐頭溫(wēn)度升高,罐頭内壓(ya)力㊙️會超過罐❌外(在(zài)鍋内)的壓力。因此(cǐ),爲了避免殺菌時(shi)玻璃瓶罐内增壓(yā)而跳蓋,對馬口鐵(tie)罐兩端面凸出,須(xū)施加反壓力,特别(bie)是對需要較高殺(sha)菌溫度的肉類罐(guàn)頭更🌈就如此。
使用(yòng)反壓力殺菌,即是(shi)用壓縮空氣通入(rù)鍋内增加壓力,防(fáng)止罐頭凸罐和跳(tiào)蓋,其操作情況分(fen)述如下:由于壓縮(suo)空氣是不🤞良導熱(re)體,況蒸汽本身又(yòu)具有一定的🈲壓力(lì)。因此,在殺菌時升(sheng)溫過程⛹🏻♀️中,不放進(jìn)壓縮空氣,而隻在(zài)達到殺菌溫度後(hou)處于保溫時,才開(kai)放壓縮空氣入鍋(guo)内,使鍋内增加0.5~0.8個(gè)大氣壓。特經過殺(sha)菌後,降溫冷卻時(shi),停止供應蒸汽,将(jiang)冷卻水壓入❤️噴水(shui)管。由于鍋内溫度(dù)下降,蒸汽冷凝,而(ér)使鍋内力降低采(cai)用壓縮空氣的壓(yā)力來補償。
在殺菌(jun)過程中,應注意更(gèng)初排氣,進而洩汽(qi),使蒸汽💃🏻流通。亦可(kě)每隔15-20分鍾放氣一(yi)次,促進熱交換。總(zǒng)之必須滿足殺菌(jun)條件的規定,按一(yī)定程序進行,殺菌(jun1)溫⛷️度的高低,殺菌(jun1)壓力的✂️大小,殺菌(jun)時間的長短和操(cāo)作方法等均由罐(guan)頭産品殺菌工藝(yì)作出具體規定。